改頭換面後的傳統柑仔店，結合現代與古典，讓顧客有多樣的選擇。 (攝影：蘇泰安／大紀元)
【大紀元5月15日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）傳統柑仔店是台灣古早味的社會寫照，為城市或農村基層地方重要的一個據點，是民眾方便購物或聚會聊天的最好場所。但曾幾何時，工商腳步的快速跨越，現代化的社會經濟結構，使傳統小商店在時代巨輪下奄奄一息，為了找回失落的傳統記憶，也讓柑仔店能重振雄風，在超商、量販店環伺下，卡上一席之地。嘉義縣政府兩年來為轄內14家老店舖換上新裝，重新塗粉抹脂，投入零售市場行列，給消費者更多的選擇。
柑仔店代表著台灣光復後到工業起飛階段的一個零售市場型態，是大家童年共同的回憶，扮演著當時民生日常必需品的供應者，尤其在農村大小庄頭都以柑仔店做為生活的重心，無論大人小孩都離不開柑仔店，有著一份濃濃的鄉情。但隨著西風東漸，超市及便利商店的興起，使傳統的柑仔店比不上燈光明亮、商品新穎的西式商店。於是在黯然神傷中日益凋零，甚至走入歷史。
縣政府有鑑於此，為挽回即將消失的柑仔店，在基層社區重新再出發，讓柑仔店找回昔日風華，也使新生代了解早期台灣傳統溫馨的零售環境。縣府決定重塑柑仔店面貌，因此除了增添硬體外，更營造出小型生活博物館的味道，同時備有聊天休閒區，希望藉由柑仔店傳統與現代的結合，成為老少咸宜的購物場所，讓老店再度活躍於各村落。
這項活化柑仔店計畫展開後，城鄉發展處工商課委託顧問公司深入轄區18個鄉鎮市各個角落，完成全縣柑仔店基本資料調查與分析，縣府依各店家營運現況、地理位置及周遭環境等條件，九十五年率先完成四家示範店舖塑造，今年又陸續完成十家。
為提升柑仔店服務功能，各示範店設置有農特產品展示櫃、中島櫃、開放展示櫃、佈告欄、資訊架和旅遊資訊，形成一多功能全方位迷你超商，為柑仔店找回經營的第二春。
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