牛料理
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法式牛肉紅酒 Koto Koto慢煮 美味倍增 2023/12/26「Koto Koto煮」是什麼?做煮物的時候,日文常會說:「コトコト煮込む」,就是用小火慢慢煮的意思。因為這道燉肉料理的重點是肉塊的熟度...
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在家煎頂級牛排 選對肉品、油品幫美味加分 2023/10/17掌握關鍵要領,在家也能品嚐到餐廳等級的牛排大餐。首先,了解牛肉各部位的肉質特色,從適合煎牛排的肉品中,依個人喜好選擇。此外,對不同的品種...