跨年吃什麼？不論是低調的晚餐，或熱鬧的跨年派對，專家提供9個準備食物的技巧能夠讓你度過一個難忘的跨年夜。首先充分地規劃，才能賓主盡歡。冰...

在氣象局記錄了自1900年以來最乾旱的9月後，昆州的海產品零售商已注意到廣受歡迎的藍花蟹（Blue Swimmer Crab）出現短缺...

我國首現本土霍亂病例，疾病管制署6日表示，一名北部20多歲本國籍男性，6月底出現持續性腹瀉，隨後檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌，目前個案症狀...

美國德州一名幸運女子日前與男友到餐廳享用晚餐，沒想到在吃生蠔時發現一顆珍珠。這顆罕見的珍珠可能價值數千美元，可以讓她發一筆小財。

到新奧爾良（New Orleans）旅遊時，當地有很多令人喜愛的超棒美食，而炸生蠔絕對是最受歡迎的。如果你不能去著名的卡薩門托餐廳（Ca...

喜歡吃海鮮？在悉尼臥龍崗，有一家榮獲「澳洲最受歡迎餐廳」稱號、臥龍崗排名Top 1，讓不少悉尼海鮮愛好者寧可開車1個多小時也要趕去的著名...

近年來，緬因州海岸開發了越來越多的貝類養殖場，使當地的生蠔產量比以往任何時候都要多。但這也引發了對其是否增長過快的質疑。

美國衛生官員說，目前美國至少在13個州發現了諾瓦克病毒。這一病毒疑與卑詩省被污染的生蠔有關。據CBC新聞報導，美國疾病控制和預防中心發布...

3月23日（週三），加拿大衛生部公告，卑詩省Steller Bay Shellfish品牌又一生蠔品種Chef Creek因疑染諾瓦克病...

3月20日（週日），加拿大衛生部發出警告，銷往多省的Steller Bay Shellfish品牌的生蠔因可能存在諾沃克病毒被召回，卑詩...

生蠔在法國是一道著名的料理，在聖誕節與新年期間必不可少。然而，人們對它的高度需求卻會招致竊賊的覬覦。該國南部一名養殖業者便曾失竊大量生蠔...

在腸胃炎病例增加之後，11月16日，維州衛生廳發出警告，建議居民避免食用原產於南澳的生或半熟的生蠔。

因食用未煮熟的海鮮而感染細菌的胃腸疾病在南澳有上升趨勢，南澳衛生廳（SA Health）不建議孕婦、免疫系統低下的人或老年人生食海鮮。

一個名為「十億隻生蠔項目」（The Billion Oyster Project）的公民科學組織目前正致力於在紐約市的海邊恢復生蠔的數量...

防疫限制下全國各地的餐館關閉，面對消失的市場，南澳林肯港（Port Lincoln）的生蠔養殖者不得不另闢蹊徑，在社交媒體開設網店出售產...

新西蘭生物安全部向斯圖爾特島的牡蠣養殖戶支付了240萬元賠償。為了遏制一種侵入性寄生蟲，這些養殖戶的生蚝被銷毀。

加州衛生官員說，在吃了來自加拿大不列顛哥倫比亞省的生蠔後，上週全州約有100人感染了諾如病毒（Norovirus）。 衛生部週三（...

易引發急性腸胃炎的諾如病毒（Norovirus），最近再次在卑詩省爆發。溫哥華島的兩家生蠔農場已被關。

生蠔是華人喜愛的一種海鮮，不過，美國德克薩斯州一名婦女在路易斯安那州沿岸吃了生的生蠔後，感染染噬肉菌後死亡。

秋冬正是饕客大啖生蠔等海鮮的季節，但你有想過品嘗海鮮的同時也會把塑膠吃下肚子嗎？

文：百合・美食專欄作家 來到舊金山大家都知道這一家聞名已久的Hog Island Oyster Co.。這家餐館除了生蠔有名，另外蛤蜊...

透過接種A肝疫苗達到預防感染目的，是最為有效的防治措施。台北市衛生局4日公布，2016年北市A肝確定病例，是過去5年平均值的9~12倍...

美味的生蠔是高級餐桌上不可或缺的美食。由於供不應求，生蠔的價格水漲船高，而昆士蘭的生蠔養殖區也成了盜賊的目標。

正值有關丹麥生蠔的新聞大熱之際，有必要把有關生蠔的營養價值和做法扒出來看一看： 生蠔的營養價值 生蠔一般人群均可食用。適宜體質虛弱兒...

歐洲不到600萬人的丹麥生蠔泛濫，丹麥駐京使館發文訴苦，引起飲食文化豐富的中國大陸網友們的熱議。大陸網友七嘴八舌出謀劃策，提出了「生蠔簽...

丹麥駐北京大使館24日在官方微博貼文稱，近來丹麥海岸太平洋生蠔泛濫，鼓勵民眾用「吃」來消滅這些生蠔，引發瘋狂轉載。有大陸網友呼籲丹麥核發...

最近許多人生病，加拿大人被告誡，很可能是感染諾如病毒（Norovirus），或其他胃腸疾病爆發，病因與卑詩未烹飪的生蠔相關。加拿大公共衛...

澳大利亞新州第一產業廳發出警告，售賣盜竊所得的生蠔和其它海鮮產品，不僅傷害那些守法經營的水產商販，也對民眾的健康有潛在危險。 據澳...