雞蛋
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主要雞蛋生產商檢測到禽流感 殺死近200萬隻雞 2024/04/04位於南部的一家主要雞蛋生產商的禽類檢測結果顯示禽流感呈陽性,導致不得不殺死近200萬隻母雞和雛雞。
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復活節難抵通脹 雞蛋和巧克力價格仍在高位 2024/04/01一提到復活節,人們便會想起五顏六色的巧克力蛋、巧克力兔子和彩蛋。然而,在復活節的採購高峰期,這些必需品的價格仍處於高位,加劇了美國人的生...
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這就是你在尋找的法式鹹派 口感絕佳的秘訣 2024/03/25為了尋找最佳口感的法式鹹派(quiche)配方,我們測試了多種奶製品和雞蛋的組合,最終找到了一款美味、口感順滑、凝固性好又濃郁適中的蛋奶...
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台蛋價過年後首次漲3元 無關電價調漲 2024/03/24台北市蛋商公會24日表示,經產銷會議討論決定,25日起雞蛋價格每台斤調漲3元,分別為產地價39.5元、批發價49元,這也是新年之後首度調...
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受惡劣天氣影響 澳洲或出現雞蛋土豆短缺 2024/03/14由於高溫降雨等極端天氣的影響,澳洲的雞蛋和土豆可能出現短缺。
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膽固醇高還能吃雞蛋嗎?答案你想不到 2024/02/20雞蛋富含營養,但對於擔心心臟健康、尤其是擔心膽固醇水平的人來說,該不該吃雞蛋似乎是一個很複雜的問題。
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雞蛋產量穩定 台北市蛋商公會:蛋價調降3元 2024/02/16台北市蛋商公會表示,17日蛋價將調降3元,批發價從每臺斤52元降至49元,產地價維持在每臺斤39.5元。目前雞蛋產量穩定,未來是否再調整...
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蛋白有3妙用 搭配1食材祛斑美容最強 2024/02/14蛋白富含優質蛋白質,除了一般食用之外,也可搭配不同食材,用於消腫止痛、保養喉嚨、祛斑美容等。以下是它的3個妙用: 1. 生薑蛋白糊 消...
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不敢吃雞蛋?資深中醫師:吃對反降膽固醇 2024/02/11雞蛋渾身是寶,不但是豐富的蛋白質來源,還富含卵磷質、維生素及多種礦物質。不過,很多人擔心造成高膽固醇而限制吃雞蛋。事實上,哈佛醫學院的報...
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高致病性禽流感正在摧毀加州的養雞業 2024/01/29據美聯社報導,去年禽流感導致雞蛋普遍短缺,雞蛋價格也創下歷史新高。這種被稱為高致病性禽流感的疾病,目前正在加州造成嚴重破壞。 這種...
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天冷產量減 雞蛋29日起再漲2元 2024/01/28全臺連續一週急凍,導致國內蛋雞場傳出因天氣冷,蛋雞不生蛋、生病,產量銳減,再加上市場需求熱絡,因此,繼上週蛋價調漲後,台北市蛋商公會28...
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歐姆蛋這樣搭配 大家都吃過嗎? 2024/01/25歐姆蛋(omelet)易作又有營養。因為雞蛋與大多數食材都合搭,內餡幾乎可以「包羅萬象」,豐簡由己。本篇介紹多種搭配創意,助你料理更多美...
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Warehouse挑戰超市雙寡頭壟斷推出5紐幣一打雞蛋 2024/01/19新西蘭主要零售商The Warehouse Group 最近開始,以每打5紐幣的價格銷售Farmer Brown 新鮮雞蛋,挑戰超市雙寡...
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北加州禽流感肆虐 威脅全美家禽和雞蛋供應 2024/01/08最近幾週,美國加利福尼亞州各地的農場不得不對幾百萬隻雞和鴨實施安樂死,新一波禽流感疫情已經威脅到全國的家禽和雞蛋供應。
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台多縣市解除「液蛋禁令」 蛋價有望止跌 2023/12/10北北基桃與臺中市宣布11日起有條件恢復使用液蛋,校園營養午餐也恢復使用CAS標章的液蛋食材,對於雞蛋低迷的買氣有刺激作用,台北市蛋商公會...
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雞蛋比菜便宜 蛋商鼓勵消費者多支持國產蛋 2023/12/03國產雞蛋蛋價接連三波降價共降7元,跌至近兩年低點,不過買氣尚未恢復。台北市蛋商公會理事長林天來3日向媒體表示,「現在吃蛋比吃青菜便宜,雞...
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蛋類供應預計將在新年得到保障價格也將更加合理 2023/11/30據Newshub 11月29日報道,蛋類生產商協會表示蛋價有望下降,2023年初以來的雞蛋短缺問題,即將成為過去。 自今年初實施禁止籠養...
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禽流感現蹤 農業部估高峰期年底至明年1月 2023/11/29雲林古坑蛋雞場近日傳出首例禽流感案例,全場撲殺銷毀逾萬隻蛋雞,引發外界關注台灣雞蛋生產狀況。農業部代理部長陳駿季29日受訪時表示,依過往...
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台北市蛋商公會:本周蛋價維持批發價48元 2023/11/19國內雞蛋產量持續回升,但受消費者買氣低迷等因素,無法提升雞蛋購買力,至今蛋價已連三週調降。台北市蛋商公會19日表示,雞蛋雖仍有降價空間...
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通膨又飆上3% 台公平會:多項物價相對平穩 2023/11/09行政院主計總處近日公布10月消費者物價指數(CPI)年增率衝上3.05%、突破3%,創下9個月新高。朝野立委關切重要民生物資是否有聯合哄...
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刺激雞蛋買氣 全聯大潤發、美廉社盒裝蛋降價2元 2023/11/02進口雞蛋風波衝擊民眾買蛋意願,臺北蛋商公會10月31日宣布雞蛋降價,通路也紛紛跟進。全聯表示,盒裝平價蛋自11月1日起就調降2元,大潤發...
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雞蛋存放在哪裡最好? 有主廚這麼說 2023/10/29雞蛋是很常見的食物,幾乎家家戶戶都會食用,但每個家庭存放雞蛋的地方可能有所不同。針對雞蛋存放在哪裡能獲得最佳的保護,有英國主廚提供了她的...
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雞蛋買氣低 台農業部籲營養午餐恢復液蛋 2023/10/25雞蛋買氣降,臺北市蛋商公會近日宣布雞蛋產地價、批發價每臺斤調降2元。對此,農業部代理部長陳駿季25日表示,尊重市場機制,但仍強調不管進口...
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籠養雞蛋漸被淘汰 南澳唯一散養雞場擴建 2023/10/12南澳唯一的散養雞蛋農場已申請擴大營運規模,以滿足不斷增加的市場需求。
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因應蛋荒 擬由貿易商自行進口 2023/10/11國產雞蛋未來可能受禽流感疫情,或氣候變遷影響,造成雞蛋供需出現缺口,農業部代理部長陳駿季11日說,目前透過公布國產日產量、降關稅,農業部...
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台本週蛋價不調整 批發價維持55元 2023/10/08台北市蛋商公會理事長林天來8日表示,由於國慶連假,本週不召開會議,預計下週才開會,本週蛋價不調整。至於蛋價是否再度調漲,要看產蛋率、整體...
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半熟蛋不失敗做法 冷熱水下鍋步驟詳解 2023/10/06現代健康飲食推崇多吃原型食物,煮雞蛋是受歡迎的食物之一。有趣的是煮雞蛋做法與牛排一樣講究熟度控制,煮蛋時間甚至要精確到秒。本文提供半熟蛋...
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貼綠雞蛋文遭送地檢 藍批造成寒蟬效應 綠稱避免恐慌 2023/09/29日前有民眾在臉書貼書買到雞蛋的畫面,但畫面中蛋白是綠色的,而且還有黑色汁液,行政院長陳建仁表示,這是假消息,而警方也在日前以妨害名譽罪將...