香菜
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【美食天堂】鞭炮香菜蝦卷~鮮香美味酥脆! 2023/12/13將蝦子和香菜包在春捲皮裡,再炸到超級酥脆。 鮮香,美味,非常酥脆!
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【全植物蔬食料理】冬日時蔬素咖哩 2023/11/14手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣,多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養,多年祕笈...
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防止食鹽受潮結塊 這些妙招簡便易行 2023/10/09盡量不要把食鹽存放在溫暖潮濕的地方,而要選擇陰涼乾燥的櫃子存放,但是不要放進冰箱冷藏。如果不得已放在潮濕的區域,那麼你最好還是選用密封的...
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香菜孜然蝦玉米卷餅 餐廳級的美味在家做 2023/09/02我在一家名為科尤卷餅(Coyo Taco) 的餐廳品嘗到了風味十足的蝦卷餅,於是我請教科尤卷餅連鎖店的聯合創始人兼主廚斯科特·林奎斯特(...
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不吃香菜?可用這些芳香食材替代 2023/08/27綠油油的香菜氣味明亮,將寡淡的菜餚變得有滋有味,受不少人喜歡。可你知道嗎, 具有相似芳香效果的食材還有下面這些,對不吃香菜的人,或者家中...
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烤牛肉串配香菜醬 一道簡單的夏日晚餐 2023/07/24對於肉食愛好者來說,沒有什麼比在火炭上烤制一塊肥美多汁的肋眼牛排(ribeye steak)更美味的夏日晚餐了。不過,在通貨膨脹率居高不...
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不止排除重金屬毒素 香菜的8種妙用 2023/05/29香菜這種總是當點綴、做配角的小清新調味菜,不但有極強的排除體內重金屬毒素能力,還有降血糖、降膽固醇、抗氧化等多種功效。當了解香菜的種種功...
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蔬食沙拉佐香菜醬:全年都可為你補充能量 2023/03/08順滑的色拉醬中有打碎了的香菜,可以為這道豐盛的沙拉增加顏色和味道。無論是午餐還是晚餐,這道美味的色拉適合全年享用。
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護心降膽固醇效果一流!不要錯過廚房4種香料 2022/07/21我們都知道,運動、充足的睡眠、水果和蔬菜以及纖維素有益於維持心臟健康,但也許我們應該考慮在這個成功的組合中添加一些香料。一直有人在研究我...
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香菜青檸米飯 工作日晚餐的完美補充 2022/02/18香菜我怎麼也吃不夠。點外賣的時候,我總是想念新鮮香菜的花香和柑橘味。所以,是的,在這個青檸(lime)香菜米飯食譜中,我可能需要一大把香...
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6樣蔬菜最難洗 易有農藥、菜蟲!教你正確洗 2022/01/04蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題,因此烹煮前的清洗步驟很重要。一般而言,清洗蔬菜就是先浸泡、後沖洗、最後再切的動作。這3步驟是大原則,能有效降...
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香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮 2022/01/01買回來的香菜,只要花10分鐘簡單處理一下,就能讓它在幾天、幾週,甚至更長的時間裡保持新鮮不變質。一個是加水放冰箱保存,一個是切碎做成冰塊...
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6種剩餘食材變佳餚 過熟香蕉做成瑪芬真好吃 2021/08/22剩餘食材怎麼處理?將西蘭花的莖、熟透吃不完的香蕉、快要過期的紅酒、沒有用完的香料,甚至做蘋果派剩餘的蘋果果核和果皮做成涼拌西蘭花莖、香蕉...
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新鮮香草提升食材風味 這樣料理保鮮不浪費 2021/07/07了解新鮮香草將會讓你在廚藝上更得心應手,而且家裡不會有「剩香草」的現象發生,把妥善保存香草的方法學起來,隨時想要香草入菜都可以,爾後想要...
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【美食天堂】室內種香菜 任何季節都可以種 2020/07/18室內快速種植香菜的方法~什麼季節都可以種!
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【美食天堂】新鮮香菜3種保存法 放久也翠綠 2020/05/26各位美食家大家好!香菜是我最愛的香料之一,但是它無法在冰箱裡保存很久。今天,CiCi跟大家分享如何輕鬆讓香菜保存幾週、幾個月的3種方法。
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【食物名字藏玄機】 芫荽名字分不清! 探尋背後的文化交流 2020/03/04如果你常看英文食譜書,肯定會對「coriander」產生疑問,為什麼有時候它是芫荽,有時又是芫荽籽?另外,如果「coriander」是芫...
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「視網膜」討厭吃香菜 為救柴犬願克服恐懼 2019/10/13台灣網路紅人「視網膜」(陳子見)日前至「17」直播節目《學姊受不了》與主持人雞排妹(鄭家純)對談,視網膜帶來奇特的小禮物送觀眾抽獎,原來...
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研究:香菜有抗痙攣抗癌抗菌諸多功效 2019/07/24近期發表在醫學期刊FASEB上的一份研究發現,中國人喜愛的香菜(也稱芫荽)具有抗驚厥、抗痙攣功效,其化學成分有效延緩癲癇和其它一些疾病的...
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廚房滿滿「香菜味」不喜歡嗎?基因問題啦! 2018/07/13警告!不喜歡「香菜」的人趕快按上一頁離開。又到了做菜時間,只見廚師拿出一大把香菜,在砧板上擺放整齊,左切切、又切切,廚師緊抓香菜,切到一...
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餐點備料居然是「一大把香菜」不喜歡香菜的人要崩潰啦! 2018/07/11香菜是料理中常見的香草,這名廚師拿出香菜準備為餐點備料。等等!這香菜也太大一把了吧!萬一被不喜歡香菜的人看到,都要崩潰了!
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種植香菜農民不諳法令 立委率官員解說 2018/04/18由於農藥標示模糊不清,種植香菜農民無所適從,立委洪宗熠18日邀請農委會人員前往彰化縣北斗鎮,面對面跟農民溝通,針對農藥殘留容許量標準及相...
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新北市抽驗清明節食品 2件香菜驗出農藥殘留超標 2018/03/30清明節將屆,新北市衛生局抽驗應景潤餅食材,有餅皮20件、糕粿類10件、豆製品15件、花生粉10件及生鮮蔬菜10件,總計65件,經檢驗防腐...
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嘉市抽驗1件香菜檢出農藥殘留與規定不符 2017/11/22為市民食的安全與消費權益把關,嘉義市政府衛生局依「106年食品藥物管理署產品後市場監測計畫」於10月至超市、有機超商及批發市場等處抽驗生...
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排除體內重金屬毒素的食物:芫荽 2017/08/30芫荽又叫香菜或中國荷蘭芹,是去除重金屬毒素不可或缺的藥草。許多人喜歡芫荽,有些人卻很討厭。為什麼?
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香菜聞起來像肥皂?可能與你的基因有關 2017/05/12你知道不同的人吃香菜時會嚐到不同的味道嗎?而有些人特別厭惡香菜可能與基因有關?來自澳洲墨爾本迪肯大學(Deakin University...
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台新北抽驗清明食品 三件農藥超標 2017/03/24為保障民眾清明節飲食安全,新北市政府衛生局抽驗潤餅食材,共抽驗花生粉10件、糕粿類產品10件、豆製品16件及生鮮蔬菜10件,總計46件...
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想不到 這十種食材也能冷凍還不變味 2016/04/17浪費食物難免讓人不安,而你可能還不知道,其實我們扔掉的很多東西只要在壞掉前凍起來,都還有「挽救」餘地。雞蛋、牛油果、香菜、生薑、奶酪、牛...