我曾经在一家住宿式的治疗中心担任顾问，那里大约有一百名男孩，年龄大致分布在七岁到十七岁之间。这些孩子全都是“州政府之子”－－因为遭受虐待或忽视，而接受家外安置之后受州政府监护。这些孩子无法适应寄养体系，因而被安置在这间住宿式中心。离乡背井的男孩，如何安抚他们恐惧、焦虑的心情？

萝卜性凉，顺气通便的同时，也耗气散气，冬季以外的季节和脾胃虚寒的人，要注意搭配温性和补气的食材进行调和，或注意料理的方法，才能发挥出萝卜的功效。否则，利弊同在。

硬质起司加热后，有的可以融化成“瀑布”质地，有的仍然可以保持形状。今天介绍的煎起司用到拉美流行的白色硬质起司。这种起司奶味较淡，用油煎出香酥外皮时也不会融化，中间还十分有弹性。当早餐搭配鸡蛋，日常沙拉、蘸酱作零食都很美味。

在当今社会，男女之间的交往通常都很重视外表和金钱，不少女性的择偶条件就是“高富帅”。不过，最近的一项研究却发现，人们在选择配偶方面首重聪明和善良，而不是外表吸引力、健康或社会经济地位。这似乎颠覆了一般人的认知。

“京竹笋山椒叶”是一道源自京都的春季传统和食，有着千年的历史，与唐代传入的阴阳五行的养生法和孝道文化息息相关。它不仅讲究食材应季，以京竹笋搭配山椒叶，暖胃补肾疏肝，调和气血，使得人体阴阳平衡，远离病毒、瘟疫，还能孝养慈母，让老年人在春季肝气柔和，肺气清润，平安度过春季。

现代人由于工作和娱乐等因素，久坐时间很长。有研究表明，将每天久坐时间中的30分钟用低强度体力活动替代，死亡风险将降低17%，若用中度至剧烈体力活动替代，死亡风险降低35%。

醋有千年以上的酿造历史，从前，醋的制造程序是先发酵为酒再成为醋，在中国古代醋又被称为“苦酒”，用作治病的中药材。其实，醋不仅是很好的调味料，也是养生饮品，在生活中应用广泛。

全电动汽车变得越来越受欢迎，人们很容易忘记现在道路上大量仍然在跑的化石燃料动力汽车和卡车也是依赖电池来运作的。很容易忘记，也就是说，司机在开车时通常不会注意到汽车上的电池，直到这些电池寿元耗尽或不经意把电量耗尽为止。人们自然会问：汽车电池能持续多久？ 这个问题的答案取决于几个因素，例如电池本身的设计寿命、存放电池...

我问过很多人，大家很常把休息当成是工作结束之后“顺便”停留的时间，或是认为等待下一阶段工作的这段空白期就叫做休息。用这种想法来看待休息的背后，就是认为休息其实是没功能的、是被动的，是不需要主动安排在生活当中的。

睡眠问题对心血管健康的影响非常大，据报导，睡眠不良可能会使心脏病的风险增加三倍。失眠的原因有很多种，而根据《美国临床营养杂志》的一项研究，发现精致淀粉可能是其中之一。那么，我们该如何调整饮食以改善睡眠呢？医师建议食用一些对睡眠有益的食物，包括小米、龙眼和莲子。此外，还有一个独家秘方茶饮，据说对改善睡眠很有帮助。（健康1...

爱吃辣的朋友们，又辣又麻又够味的三道料理来啰！现任职于初芯初莳中式料理餐厅主厨 李滋翔 分享宁波麻辣臭豆腐/香蒜金银鲜青花/江苏梁溪香脆鳝。

我已经有五年没进过办公室了，这也表示我不需要去应付每日的通勤，设定行程，以及与同事相处这些事情。有时候做为一个自由工作者是很可怕的，不管如何，要成为自由工作者要有很多的自我鞭策。总之，你必须设定自我的工作时间，把责任放在首位。说实在，要在家里一大堆让你分心的事物中保持专心工作是一件不容易的事。幸好，多年来在采取这些自由...

这里使用简单美味的酱汁为猪里肌肉（pork tenderloin，又称小里肌或猪柳）调味，用杏酱和苹果醋只需2到3分钟就可调出香浓的酸甜酱汁。

除了给失恋的人吃之外，香蕉皮还有什么用途呢？最近网上流传香蕉皮泡水可充当肥料给植物施肥的方法，而且有人深信不疑。对此，有专家表达了他们的看法。

4月22—24日，美国西北汽车报业协会（NWAPA）以泥泞（Mud）为主题举办2024年度试车活动——MudFest，在离西雅图市西南的Ridge Motosports Park进行。《大纪元时报》记者亦应邀前往参加。

中医有句话叫做“筋出槽、骨错缝”，意思是长期不当使用肌肉，会造成骨架偏移或者歪斜，在骨架发生问题前，会先有各种酸痛产生，例如腰酸背痛、肩颈酸痛。

日间的工作压力、情绪调节，与夜间的睡眠息息相关，这是许多人可能未曾意识到的事实。不过，既然我们每一个人在工作场合都会有情绪劳动，那当下在心态上到底要怎么处理，才能中止情绪内耗掉我们的心力呢？

降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇是否总是更好呢？虽然低密度胆固醇对于合成维生素D、荷尔蒙制造、修复受损细胞组织都有重要作用，为何它还被称为坏胆固醇？另外，关于降胆固醇的史他汀类药物，人们常担心它们可能对肝脏有害。这类药物真的安全吗？当健康检查报告出来后，如何简单判断血脂数值是否处于安全范围？

很多人都希望自己快乐一点，尤其是在早上起床的时候，因为一早就有好心情，一整天都会比较快乐。对此，有专家分享了个中诀窍。 据《赫芬顿邮报》报导，有多位专家说，在晚上做以下这些事情，可以让自己在隔天早上比较快乐：

西兰花促进肠道健康，但西兰花的茎比较硬，很多人削皮再煮。其实，茎的营养丰富，想吃软烂一点可以切碎煮汤或粥。这里介绍一道用西兰花茎煮鸡汤食谱，蔬菜与甜甜的鸡汤搅成糊，小朋友也会喜欢。

不爱吃花椰菜？没关系，本篇介绍几种流行吃法以及烹调关键。尝试换不同的煮法和调味料，也许你会重新爱上吃花椰菜。

最近，一种海藻成了商店货架和网络搜索栏上的热门食材，它被冠以各种健康宣称，而这种海藻几千年来一直是沿海文化的主要食材。这种海藻就是海苔。海苔因其有助于消化，增强免疫力和大脑健康，以及支持减肥等多项令人垂涎的功效而受到推崇。

铝箔纸经常用作蒸煮烧烤、中秋节烤肉、磨刀、防脏污等等；它能使熨衣更加平整、增强网速，帮我们省时、省电，提高效率。无论你要保温、保冷、隔热、吸热都可以应用铝箔纸的特性来达到你需要的效果。铝箔纸正反面都可以使用，二面受热、导热效果差异不显着。可耐高温400～600°C，只要不接触酸性食材，不需要担心重金属溶出问题。

用带有甜味的佐料为基本款嫩煎猪排调味。不要将猪肉煎过头是做出软嫩猪排的诀窍。

以上案例提醒我们，若出现突发血糖升高、不明原因抑郁、体重突然下降、不明原因疲劳、腹痛腰痛或顽固性胃肠道问题，应警惕胰脏癌的可能性。及早发现，及早治疗，是对抗胰脏癌的关键。希望本文能对大家有所警示和帮助。

陈之颖主厨希望透过最简化的烹调、调味手法，衬托出食材原有的滋味。他以醋入菜提鲜添香，而且醋酱防止维生素C氧化。他提醒用冷冻虾时，要等开始料理时再冲水退冰。鲜虾、干贝、中卷煎至半熟，即可先取出备用。

随着夏天的即将到来，气温逐渐升高，人们可能准备在院子里乘凉或烤肉，所以会把家具搬到户外的露台上，甚至就摆在草皮上。但有专家警告说，把家具放在草皮上不但会破坏草皮，也会让家具受损。

想来一碗可口料多的汤品，但是苦无时间熬煮怎么办！“意大利美国海鲜汤”满足您的味蕾，10分钟内就完成！

你因为枕边人睡觉会打鼾而感到苦恼吗？有专家分享了一些可以减少打鼾的简单方法，其中包括穿正确的袜子睡觉。这个方法可能很多人都不知道。